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我们天天吃的大米竟不环保?专家:水稻种植释放气体加速全球变暖 ...

2019-6-16 17:42| 发布者: 哥不帅但很坏| 查看: 188| 评论: 0

摘要: 在亚洲,大米作为主食可以和任何你想吃的菜搭配。不管你喜欢什么,无论是辣子鸡丁,红烧肉,哪怕是一盘西红柿炒鸡蛋,都要配上一碗又热又蓬松的白米饭。 我们天天吃的大米竟不环保?专家:水稻种植释放气体加速全球 ...
在亚洲,大米作为主食可以和任何你想吃的菜搭配。不管你喜欢什么,无论是辣子鸡丁,红烧肉,哪怕是一盘西红柿炒鸡蛋,都要配上一碗又热又蓬松的白米饭。
我们天天吃的大米竟不环保?专家:水稻种植释放气体加速全球变暖
其实不但在亚洲,欧美人也吃大米。欧洲人喜欢把米饭和肉类或鱼类的汁放在一起吃,像意大利焗饭和西班牙海鲜饭都闻名世界。
对于中国人来说,尤其在南方,大米几乎不可或缺,许多家庭每天甚至每餐都要吃米饭,一天不吃都受不了,没有米饭的生活是无法想象不到的。

我们天天吃的大米竟不环保?专家:水稻种植释放气体加速全球变暖
但是,科学家近来的研究表明,大米这种我们家家户户几乎每天都需要的食物,竟对气候变化这一全球危机有很大的影响。
科学家的意思是我们吃点白米饭也不环保了吗?还让不让人活了?不是米饭我们又吃什么呢?
世界第二大大米供应商奥兰国际(Olam International)的大米研究和可持续发展主管保罗•尼克尔森(Paul Nicholson)接受新加坡《海峡时报》采访时表示:“与问题的严重性相比,大米在这些问题上受到的关注相对较少。”
尼克尔森表示,全球水稻种植对环境的影响可以与德国、意大利、西班牙和英国加在一起至少1200座平均规模的发电厂或化石燃料每年排放的二氧化碳总量相提并论。

我们天天吃的大米竟不环保?专家:水稻种植释放气体加速全球变暖
吃大米竟会这么不环保,这是为什么呢?原来,水稻种植效应产生的原因藏在广泛使用的灌水方法背后。
农民开垦稻田以阻止杂草生长,但不幸的是,放水漫灌淹没田地会导致水下微生物腐烂有机物,这一过程会产生甲烷(一种比二氧化碳强25倍的温室气体)。
这些灌溉条件导致全球甲烷排放量增加12%,而甲烷也被认为是造成全球变暖的罪魁祸首。
自那以来,奥兰国际已开始为选择替代方法种植水稻的农场寻找货源。
为了帮助农民摆脱无意中造成的全球变暖影响,人们提出了一些想法,其中包括轮灌法(交替湿润和干燥作物,而不是让作物保持湿润)。农民也被建议不要焚烧收割后剩余的作物,并使用有机肥料。
考虑到轮灌方法确实需要时间和精力,因为农民需要接受培训,科学家们也在集思广益阶段,寻找其他合适的策略来替代稻田漫灌。
另外,在主要粮食作物中,水稻是消耗水资源最多的,研究数据总结,生产一吨水稻要消耗300-2000吨水,远高于小麦、玉米等其他粮食作物。

我们天天吃的大米竟不环保?专家:水稻种植释放气体加速全球变暖
随着西方国家大米消费量的增长,对大米的需求越来越大,解决方案有望出台。
作为农业大国,我国盛产水稻(大米),据相关统计数据显示,2019年1-4月中国大米出口量明显增长,5月中国大米出口量有小幅度下降;2019年5月中国大米出口量为34.3万吨,同比增长236.3%。

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